茂名市市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員，對轄區(qū)內(nèi)多家餐飲服務單位開展了食品安全專項監(jiān)督檢查。此次行動旨在進一步規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為，排查食品安全風險隱患，切實保障廣大市民的飲食安全與身體健康。

執(zhí)法人員重點對4家不同類型、規(guī)模的餐飲服務單位進行了深入檢查。檢查內(nèi)容覆蓋了食品經(jīng)營許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、原料采購與貯存、加工制作過程控制、餐具清洗消毒、食品留樣制度以及環(huán)境衛(wèi)生等多個關鍵環(huán)節(jié)。通過現(xiàn)場查看、查閱臺賬記錄、詢問從業(yè)人員等方式，執(zhí)法人員對各單位落實食品安全主體責任情況進行了全面評估。

檢查結(jié)果顯示，大部分被檢單位能夠遵守食品安全法律法規(guī)，保持經(jīng)營場所環(huán)境整潔，落實索證索票制度，規(guī)范食品加工操作。但也發(fā)現(xiàn)個別單位存在一些問題，例如：部分食品原料進貨臺賬記錄不夠完善、冷藏冷凍設備溫度監(jiān)測記錄不連續(xù)、餐具消毒保潔設施使用不規(guī)范等。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場下達了監(jiān)督意見書，要求相關單位立即或限期整改，并將在后續(xù)進行“回頭看”跟蹤復查，確保整改措施落實到位。

此次專項檢查不僅是一次監(jiān)督執(zhí)法，更是一次現(xiàn)場宣教。執(zhí)法人員結(jié)合檢查情況，向餐飲單位負責人及從業(yè)人員詳細講解了《食品安全法》等相關法律法規(guī)，強調(diào)了落實食品安全管理制度的重要性，督促其不斷增強責任意識和風險防控能力，自覺規(guī)范經(jīng)營行為。

食品安全無小事。茂名市市場監(jiān)督管理局表示，將持續(xù)加大餐飲服務環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管和專項整治力度，采取“雙隨機、一公開”、重點排查、智慧監(jiān)管等多種方式，保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊食品安全違法行為。也呼吁廣大消費者提升食品安全意識，選擇證照齊全、衛(wèi)生條件好的餐飲單位就餐，遇到食品安全問題及時撥打12315進行投訴舉報，共同參與社會監(jiān)督，營造安全、放心的餐飲消費環(huán)境。

通過常態(tài)化、精準化的監(jiān)督檢查，茂名市正著力構(gòu)建嚴密的食品安全防護網(wǎng)，督促餐飲服務單位嚴守安全底線，為市民“舌尖上的安全”提供堅實保障。